Desert King

L’origine et l’identité exacte de ce figuier dans l’ancien monde demeure inconnue. Desert King provient d’un arbre trouvé en 1930 près de Madera en Californie.

Il s’agit d’un arbre de croissance rapide possédant des branches longues et érigées que le feuillage n’arrive pas complètement à couvrir, ce qui lui donne un aspect un peu « aéré ». Au printemps, pour le forcer à se ramifier, et éviter qu’il ne s’élève trop rapidement, if faut pincer les bourgeons terminaux sur les branches peu ramifiées et fortes. Ceci provoque l’apparition de deux à trois nouvelles branches latérales, qui porteront probablement quelques fruits l’année suivante.

La résistance au froid est plutôt forte. Aucun dommage lié au froid n'a jamais été observé, y-compris en 2013 après plus de deux semaines à -15°C la nuit et -10°C le jour. Les bourgeons à fruits supportent bien les rigueurs hivernales, ainsi que les changements brusques de températures au printemps. Il possède une assez bonne résistance au vent, mais lors de printemps particulièrement froids et venteux, les figues fleurs peuvent chuter.

Ce figuier produit des figues fleurs d’excellente qualité gustative, de grande taille, fondantes et très sucrées. A complète maturité, la couleur de l’épiderme passe du vert clair au jaune pâle.

Le fruit résiste relativement bien aux intempéries, mais peux éclater en cas de longues périodes de pluies. Il est plus précoce que la plupart des autres variétés d’environ deux semaines et la durée de fructification est de l’ordre de deux à trois semaines au cœur de l’été.

Il est à noter que Desert King est un figuier extrêmement productif, peut-être le plus productif de tous en figues fleurs, avec chacunes des branches pouvant porter de 6-8 fruits.

Ce figuier produit aussi des petites figues d’automne, plutôt pyriforme et aplatit, avec une pulpe couleur fraise foncé. La qualité gustative est exceptionnelle avec une texture fondante, une saveur rappelant la mûre et la fraise, ainsi qu’un taux de sucre supérieur à celui des figues fleurs. Les graines se ressentent et sont agréables. Enfin, il possède aussi un épiderme moyennement épais et pèse environ 47 g. Malheureusement un abre adulte ne portera que 10 à 20 figues d'automne !

Si l’arbre prend des dimensions trop importantes, et qu’une taille est envisagée au printemps, il ne faut surtout par raccourcir tous les rameaux car l’intégralité de la récolte de figues fleurs serait perdue; l’idéal est de raccourcir une branche sur deux ou sur trois.

En conclusion, ce figuier est à recommander pour sa précocité, ses excellentes et très nombreuses figues fleurs ainsi que son excellente résistance au froid.
 
Données générales
Origine Etats-Unis d'Amérique
Synonyme(s), noms locaux White King, King
Type de l'arbre San Pedro
Récolte Bifère
 
Caractéristiques morphologiques de l'arbre
Port Erigé
Vigueur Forte
Aptitude au drageonnement Faible
Hauteur en 10 ans 350 cm
Largeur en 10 ans 350 cm
Largeur minimale 400 cm
 
Caractéristiques morphologiques des rameaux
Couleur des rameaux Brun clair
Calibre Moyen
Bourgeon terminal Jaune citron
 
Caractéristiques morphologiques des feuilles
Feuilles Grande
Lobes 3-5
Profondeur Moyennement profonds
 
Comportement en dehors du climat méditerranéen
Résistance au froid Très bonne
Résistance au vent Très bonne
Culture en pot
 
Figues fleurs
Productivité Très Forte
Chute des fruits Chute partielle
Alternance Nulle
Sensibilité à l'éclatement Résistant
Début de récolte (jour-mois) Valleiry:27-07
 
Caractéristiques externes
Couleur de l'épiderme Jaune
Epaisseur de l'épiderme Fin
Forme Pyriforme
Pédoncule Se détache facilement
Forme du pédoncule Court et moyen
Col Moyen
Couleur du col Jaune
Oeil Moyen, ouvert
Couleur de l'œil Rose clair
Poids moyen (grammes) 90 g
 
Caractéristiques Internes
Couleur pulpe Fraise clair
Graines Moyennement, ressenties
 
Evaluation Gustative
Texture Fondante
Sucre Très sucré
Saveur Excellente
Parfum Prononcé
Descripteurs organoleptiques Floral, Fruité, Dates
 
Figues d'automne
Productivité Faible
Chute des fruits Pas sujet
Alternance Faible
Sensibilité à l'éclatement Très résistant
Début de récolte (jour-mois) Valleiry:30-09
 
Caractéristiques externes
Couleur de l'épiderme Jaune
Epaisseur de l'épiderme Fin
Forme Pyriforme aplatie
Pédoncule Se détache facilement
Forme du pédoncule Court et moyen
Col Court
Couleur du col Jaune
Oeil Très petit, fermé
Couleur de l'œil Rose clair
Poids moyen (grammes) 47 g
 
Caractéristiques Internes
Couleur pulpe Rouge foncé
Graines Peu, ressenties
 
Evaluation Gustative
Texture Fondante
Sucre Très sucré
Saveur Excellente
Parfum Prononcé
Descripteurs organoleptiques Fruité, Mûrier noir, Fraise, Doux