Gallo

Gallo provient d'un village italien, situé à 350 mètres d'altitude, au sud des Alpes, réputé froid et enneigé en hiver.

Il s’agit d’un arbre de dimension moyenne qui produit quelques figues fleurs, de qualités moyennes, ainsi qu’une récolte précoce et abondante de figues d'automne, dès le début septembre et qui s’étend jusqu’aux premières gelées. Les figues d’automne sont très petites mais possèdent d’assez bonnes qualités gustatives.

Lors d'été frais et pluvieux, Gallo fait partie de ces figuiers dont la croissance des branches ne s'arrête que très tardivement en fin de saison, au détriment de la maturation des figues d'automne. Il est donc utile de pincer la pointe des branches porteuses de figues, lorsqu'elles portent déjà entre six et huit fruits.

Il est aussi appellé "Binello", littéralement "Jumeaux", car ses figues d'automne naissent souvent groupées par deux. Ce nom est aussi utilisé pour désigner la variété Dottato, Kadota aux USA, et probablement la seule ressemblance provient du fait que ce figuier produise de manière exceptionnellement abondante.

En conclusion, ce figuier est intéressant pour sa grande résistance au froid, sa petite dimension et sa récolte précoce de figues d'automne. Toutefois, ce figuier est abandonné au vu de la très petite taille de ses fruits.
 
Données générales
Origine Italie, Ligurie
Synonyme(s), noms locaux Binello, Buzzone
Type de l'arbre Commun
Récolte Bifère
 
Caractéristiques morphologiques de l'arbre
Port Etalé
Vigueur Moyenne
Aptitude au drageonnement Faible
Hauteur en 10 ans 350 cm
Largeur en 10 ans 300-400 cm
Largeur minimale 300 cm
 
Caractéristiques morphologiques des rameaux
Couleur des rameaux Brun vert
Calibre Moyen
Bourgeon terminal Vert
 
Caractéristiques morphologiques des feuilles
Feuilles Moyenne
Lobes 1-3-5
Profondeur Moyennement profonds
 
Comportement en dehors du climat méditerranéen
Résistance au froid Très bonne
Résistance au vent Excellente
Culture en pot Excellente
 
Figues fleurs
Productivité Quasi-nulle
Chute des fruits Chute importante
Alternance Faible
Sensibilité à l'éclatement Très résistant
Début de récolte (jour-mois) Valleiry:21-07
 
Caractéristiques externes
Couleur de l'épiderme Jaune
Epaisseur de l'épiderme Epais
Forme Pyriforme
Pédoncule Se détache facilement
Forme du pédoncule
Col Assez long
Couleur du col Jaune
Oeil Moyen, fermé
Couleur de l'œil Brun-rouge
Poids moyen (grammes) 19 g
 
Caractéristiques Internes
Couleur pulpe Ambre
Graines Nombreuses, ressenties
 
Evaluation Gustative
Texture Juteuse
Sucre Sucré
Saveur Bonne
Parfum Assez faible
Descripteurs organoleptiques Doux
 
Figues d'automne
Productivité Forte
Chute des fruits Pas sujet
Alternance Nulle
Sensibilité à l'éclatement Très résistant
Début de récolte (jour-mois) Valleiry:04-09
 
Caractéristiques externes
Couleur de l'épiderme Vert-Jaune
Epaisseur de l'épiderme Epais
Forme Turbiniforme
Pédoncule Ne se détache pas facilement
Forme du pédoncule Court et moyen
Col Court
Couleur du col Vert-Jaune
Oeil Grand, ouvert
Couleur de l'œil Brun-rouge
Poids moyen (grammes) 18 g
 
Caractéristiques Internes
Couleur pulpe Ambre foncé
Graines Nombreuses, ressenties
 
Evaluation Gustative
Texture Pâteuse
Sucre Sucré
Saveur Moyenne
Parfum Moyen
Descripteurs organoleptiques